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斗鸡的饲养现状与发展前景
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  1.饲养现状  斗鸡作为我国特有的禽类珍稀资源,一方面它是一种群众喜爱的业余文体活动,一方面它又是培育肉鸡新品种的育种素材,近年来得到了快速发展。据不完全统计,全国斗鸡饲养总数约30万只,其中山东省的饲养量最大,约占全国斗鸡饲养总数的40%;其次是河南省,约占30%;云南、广西、新疆等约占20%;福建、江苏、安徽,分别约占8%;其他地区如河北、湖北、陕西分别约占2%。
  目前我国斗鸡的饲养仍然是以零散养殖为主,规模化养殖尚处于起
  2.饲养中国斗鸡已成为当地农民收入的新亮点。目前斗鸡肉在市场售价为18-28元/斤,斗鸡蛋售价是2-3元/枚,种蛋10元/枚。一只斗鸡半年可长到4-5斤,年产蛋180-200枚。以养100羽为例:如果是肉食鸡,半年达到5斤出栏,以每斤售价18元计算,扣除成本4000,半年可获利在5000元以上;如果是蛋鸡,全年产蛋200枚,以每枚售价2元计算,扣除成本,全年可获利40000元,如果是售种蛋每只鸡一年的利润可达2000元以上。
  3. 开发利用前景  自古以来,斗鸡就是一种观赏和赌博的工具,特别是近几年来在我国沿海地区和国外很流行,在泰国一只斗鸡价值上万元,我国斗鸡的身价也有了很大的提高。斗鸡养殖业在消费大环境的引导下,已开始展现出蓬勃的生命力,一些捷足先登者己获得了丰厚的回报。
    随着人们生活水平的提高,对禽肉的要求越来越高,肉鸡的生产不仅要求有较高的产肉性能,更要求有优良的风味。斗鸡除具有重要的观赏娱乐价值外,同时还是餐桌上的美味佳肴。据徐廷生等的研究报道,斗鸡的肉质细嫩,含有多种氨基酸及微量元素,脂肪含量低,肉味特别鲜美[9]。北京王泽铺特种养殖有限公司已开发生产出“芙蓉斗鸡”“龙凤斗”等颇具野味特色的软包装系列食品。因此,利用斗鸡抗病性强、肉味独特的种质特性,与隐性白羽肉鸡、地方土鸡进行杂交,可选育出产肉性能好、肉质佳、易于集约化生产的新品种(系),有利于迅速形成产业化,为畜牧业内部的产业结构调整闯出一条新路子。
    总之,斗鸡适应能力强、发病少、耐粗饲、耐炎热、抗严寒,适合全国各地养殖,笼养、圈养均可,占地少,管理简便,无论城乡的庭院都可养殖。但斗鸡的饲养、选种、训练有着一套独特严格的方法,引种之前一定要选准品种,找准销路,方能取得预期的效果。

 
 
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